Trà ướp sen Bách Diệp Tây Hồ
Trà xanh chọn lọc ướp cùng gạo sen Bách Diệp hồ Tây qua nhiều lượt, sao khô bằng tay. Nước trà xanh trong, hương sen thanh, vị ngọt hậu kéo dài.
Hương sen hồ Tây trong từng cánh trà
Sen Bách Diệp được hái lúc tinh mơ, tách lấy gạo sen rồi ướp cùng trà xanh qua nhiều lượt. Sau mỗi lượt, trà được sao lửa nhỏ để hương sen thấm sâu mà không át vị trà.
Phù hợp để thưởng thức buổi sớm, tiếp khách quý hay làm quà biếu trang trọng.
Pha một ấm trà sen
- Tráng ấm chén bằng nước sôi để làm nóng.
- Cho lượng trà vừa đủ theo cỡ ấm, tráng nhanh một lần.
- Rót nước nóng vừa phải (không sôi già), hãm ngắn rồi rót ra chén.
Pha được nhiều nước — nước sau vẫn giữ hương sen dịu.
Giữ hương sen lâu
Đậy kín sau khi dùng, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng và đồ có mùi mạnh.